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一家从农家乐到“高端”民宿的转变史

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一家从农家乐到“高端”民宿的转变史[复制链接]

学习强村002 发表于 2019-10-11 10:01:09 [显示全部楼层] |阅读模式 回复:  0 浏览:  224
鱼乐山房,位于杭州临安区的太湖源镇,是一对农民夫妇在自有土地上经营的老牌农家乐,自2011年注册开业以来,已有8年多的时间,在当地积累了较好的口碑。但随着周边农家乐的增多,200元包吃住的客单价越来越难以维持,淡旺季接待量的巨大差距和较低的客源素质水平,也使得夫妇俩疲于应付。所以,夫妻二人决定邀请设计师对山房的内外空间进行改造,以期提高盈利能力,并为客人创造更好的度假居住体验,让山房完成从农家乐到“高端”民宿的转变。
山房所在白沙村,位于天目群山环绕下的太湖源景区溪边,村子只通过一条省道与外界相连,颇如桃花源般与世隔绝。村庄周围景区繁多,旅游业发展很早,村内分布了众多形式各异的大小农家乐建筑。而此次改造,便是想借助空间环境的差异化,提高以后竞争力。

不同于新建建筑设计,改造设计面对的现状问题通常更为复杂。场地东侧溪水自北向南流淌,比省道低3米左右,作为太湖的主源头之一,此溪每当下雨就水声隆隆,在原建筑内也听得见。省道夹在场地与溪水景观之间,交通繁忙,也有一定的噪音。
建筑北侧的台地庭院约15米见方,与西侧山野有截水沟相隔,山上汇水经此由下穿涵管排入溪水。庭院北侧是一片竹林,隔开邻居红砖搭建的住宅。庭院东侧边界比紧邻的省道高近3米,形成台地。
山房原主体建筑位于场地南部,坐南朝北,背山靠林,是一个四层半高,五开间的庞然大物。和那个年代(2000年左右)全国盛行的景区旅游建筑一样,以仿青砖贴面,硬山坡屋顶和雕刻精致的花格门窗扇等符号化的做法,构成了所谓“中式”的乡村农家乐风格。
综合这些信息,设计师认为,稀缺的山水景观与地形高差是这块场地最独特的资源。但嘈杂的省道、模糊的场地边界、封闭的房间设置等,都容易让客人堕入繁杂的日常,而对山水“视而不见”。青山与绿水只是山房、省道与混杂车辆的背景而已,并没有成为值得凝视的风景。

因此,改造的第一步便是对场地的重新界定。顺应地形的现有高差,设计师将原有外部场地空间划分为三个部分:外部的省道,正对主体建筑的内院与坡地上的山野。最靠外的部分是省道、场地入口及停车区域。




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