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黑毛鱼市场价格多少钱一斤?它是什么鱼?

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黑毛鱼市场价格多少钱一斤?它是什么鱼?[复制链接]

学习强村002 发表于 2019-12-17 09:36:31 [显示全部楼层] |阅读模式 回复:  0 浏览:  1420

黑毛鱼因身体黝黑而得名,在福建沿海地区常称作为黑毛鱼。其实黑毛鱼是有学名的,它的学名为斑鱾。有俗称黑毛、菜毛、粗鳞黑毛、瓜子鱲。黑毛鱼是一种美味的食用鱼,营养价值极高。那么,黑毛鱼市场价格多少钱一斤?它是什么鱼呢?


一、黑毛鱼市场价格多少钱一斤?

黑毛鱼市场价格比较贵,一般在500-1000元一斤左右。现在市场上的黑毛鱼主要以野生的为主,通过渔民进行捕捞或者海钓上岸销售。在内陆城市几乎购买不到,如果想吃黑毛鱼的可以去沿海城市或者通过网购的方式进行购买。

二、黑毛鱼是什么鱼?

黑毛鱼海鱼。主要分布于西太平洋区的日本至中国海,包括台湾在内。台湾西部、南部、北部、东北部及离岛等各礁区皆产。

黑毛鱼主要栖息于近、沿岸岩礁区,活动于中表层水域,约0-30公尺深处。日行性。属于杂食性鱼种,在冬季,近岸繁生的藻类是主食,其余季节则以中小型无嵴椎动物为食。

三、黑毛鱼怎么做好吃?唯有清蒸!

1、准备材料:黑毛鱼、姜丝、葱丝、蒸鱼酱油、玉米油。

2、做法如下:

(1)将处理干净的黑毛鱼清洗干净;

(2)用刀在鱼身上斜切3刀;

(3)把鱼放在碟子上,撒上姜丝;

(4)锅内放水,把装有鱼的碟子放上去;

(5)大火蒸8分钟左右;

(6)蒸好的鱼,把碟子里的水倒出来,把姜丝去掉;

(7)把切好的葱丝铺在鱼身上;

(8)倒上蒸鱼酱油;

(9)再淋上热油就可以开吃了。

黑毛鱼属于名贵海鱼,在日本他们以生吃为主。但是我国并没有习惯生吃,所以清蒸吃最好的,能保留其营养价值不被破坏。



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